Die chinesische Arzneimitteltherapie ist die älteste und wichtigste Therapie der Chinesischen Medizin.
Es werden überwiegend pflanzliche Substanzen (Wurzeln, Rinden, Stängel, Blüten, Samen/Früchte und Blätter), daneben auch Mineralien und in seltenen Fällen auch tierische Bestandteile verwendet. Sie werden in der Regel in Form von Tees oder Dekokten (Auskochungen) eingenommen. Für ein Dekokt werden meist zehn bis zwölf Einzelsubstanzen in Wasser ausgekocht und als Tee verabreicht. Sie können auch in Form von konzentrierten Extrakten, Instantpulvern oder Pillen verschrieben werden.
Es werden ausschliesslich geprüfte und auf Schadstofffreiheit untersuchte Arzneidrogen verwendet. Da es sich um ein komplexes System handelt und die Substanzen teilweise starke pharmakologische Wirkungen haben, ist die chinesische Arzneimitteltherapie ausschliesslich fachlich ausgebildeten Ärzten und Heilpraktikern vorbehalten.
Der Einsatz von Küchen- und Teekräutern kann auch in Selbstanwendung erfolgen.